Articles
Jedzenie liofilizowane dostępne w Polsce
Czy dzisiejsi turyÅ›ci wiedzÄ…, co to sÄ… liofilizaty? Czy sÄ… tacy, którzy nigdy dania liofilizowanego nie spróbowali lub nigdy nie pomyÅ›leli o zakupie takowego? Prawdziwi wyjadacze górscy czy wytrawni podróżnicy nie majÄ… chyba dzisiaj problemu z odpowiedziÄ…, czym charakteryzuje siÄ™ żywność liofilizowana. I chyba wiÄ™kszość zwiÄ…zanych z turystykÄ… osób coÅ› na temat liofilizatów sÅ‚yszaÅ‚a.
Choć kiedyÅ› byÅ‚a to żywność, która stanowiÅ‚a żelazne menu jedynie ekstremalnych wypraw wysokogórskich, dzisiaj zabierana jest nawet na weekendowÄ… wycieczkÄ™ w góry. OczywiÅ›cie nie każdy turysta jest jej fanem. Czasami jednak jest niezbÄ™dna: gdy przemierzamy wiele kilometrów z dala od cywilizacji z caÅ‚ym dobytkiem na plecach potrzebnym np. na 2-tygodniowy trekking. Osoby zwracajÄ…ce uwagÄ™ na kwestie zdrowego odżywania zapewne zainteresuje fakt, że co prawda proces liofilizacji to wymrażanie, ale dziÄ™ki temu uzyskujemy produkt trwaÅ‚y, przygotowany bez użycia konserwantów. Åšwiatowe marki w dziedzinie technologii sÅ‚użącej do przetwarzania żywnoÅ›ci liofilizowanej idÄ… do przodu i dzisiaj jedzenie to jest bardzo smaczne, a od tej reguÅ‚y zdarzajÄ… siÄ™ nieliczne wyjÄ…tki. Obecnie jest to niewÄ…tpliwie najciekawsza propozycja jedzeniowa dla wymagajÄ…cych turystów
W czasie wyjazdu do Skandynawii ekipa Ceneria.pl miaÅ‚a możliwość przetestowania różnych daÅ„ liofilizowanych dostÄ™pnych na polskim rynku: Mountain House, Trek'n Eat, Adventure Food, Extreme Adventure Food, Farmer's Outdoor. Jedynie nie udaÅ‚o siÄ™ posmakować propozycji od Travellunch i firmy LyoFood. OsobnÄ… kategoriÄ™ stanowiÄ… dania sterylizowane marki Adventure Menu (ich proces przetwarzania różni siÄ™ od liofilizowania produktów), które okazaÅ‚y siÄ™ niezwykle smacznie.
SzczegóÅ‚owy raport dotyczÄ…cy jedzenia liofilizowanego z punktu widzenia bardzo praktycznego dostÄ™pny jest na stronie Ceneria.pl – zachÄ™camy do lektury.